NOSSOS QUITUTES

Olá!

Estamos muito felizes em anunciar que nossos Quitutes estão de volta com força total em toda região de Boston, Massachussets.  Trabalhamos com encomendas de produtos de Panificação e Confeitaria Brasileira, que apelidamos carinhosamente de "Quitutes"!

Todos as nossa receitas são artesanais, produzidas desde o início com ingredientes de verdade, exatamente como nossa querida Avó fazia.  Cuidamos muito para que os ingredientes sejam de boa procedência e com muito cuidado e carinho produzimos tudo que você deseja saborear com gostinho de Casa da Vó!

Para mais informações sobre nossos produtos, clique na ABA - "QUITUTES"

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Estamos a sua disposição!

Mila & Nana

PÃO DE CEBOLA

Nós temos algumas receitas que estão na família a muitos anos e enchem a mesa de café da tarde com muita frequência. Seja por serem práticas e rápidas ou pelo ótimo resultado, elas nos conquistaram e claro que vamos compartilhar com vocês!  Pão de Cebola é uma delas, ela é dedicada a quem tem dificuldade em fazer pão caseiro, pois ela é simples, fácil e rápida. Fica perfeita na Lancheira Escolar, café da manhã, lanche da tarde e até na sua festa! Aproveite para chamar as crianças para a cozinha e divirtam-se juntos!

Rendimento: 25 Pãezinhos	Tempo de forno: 40 minutos
Dificuldade: fácil	Tempo de preparo: 30 minutos

PÃO DE CEBOLA

INGREDIENTES:

• 250 ml de leite (1 xícara)
• 3 ovos
• 125 ml de óleo vegetal (1/2 xícara)
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande (1 xícara)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de cebola desidratada em pó (opcional)
• 10g ou 1 colher de sopa de fermento biologico seco ou 2 tabletes de fermente fresco
• 1 quilo de farinha de trigo

MODO DE FAZER:

• Em uma tigela, coe a farinha de trigo e reserve. 
• No liquidificador adicione: Leite, ovos, óleo, alho, cebola (sem a água), sal, açucar e cebola em pó.  Bata até ficar homogeneo.  Adicione o fermento e bata mais alguns segundos para ele misturar.
• Leve essa mistura em uma tigela e vá adicionando farinha de trigo até dar ponto. Voce vai usar aproximadamente 1000g.
• Coloque na tigela untada com oleo e deixe descansar por 40 minutos até 1 hora. (Aqui nao precisa dobrar de tramanho)
• Formate seus pãezinhos como desejar e coloque em assadeira untada com oleo.
• Agora sim deixe crescer até dobrar de tamanho (Deve variar de 1h30 a 3 horas dependendo do clima local, quanto MAIS quente MENOS tempo demora para crescer)
• Leve ao forno já aquecido a 180C por 35 a 40 minutos ou até dourar
• Estarão prontos quando o cheirinho de PÃO DE CEBOLA tiver dominado sua cozinha!

Clique AQUI para assistir o vídeo e aprender a fazer este pão maravilhoso!

OBSERVAÇÕES:

• Como a maioria das receitas pedem, use todos os ingredientes em temperatura ambiente, tire da geladeira pelo menos 30 minutos antes de usar.
• Não exagere na farinha, Se continuar grudando nas mãos, unte as mãos com óleo
• Voce pode substituir o óleo por qualquer óleo vegetal ou manteiga
• Pode substituir o leite por qualquer Bebida Vegetal ou até água.
• Pode substituir a farinha de trigo branca por 50% farinha branca e 50% farinha integral, neste caso capriche mais na sova e deve demorar mais para crescer, mas fica ótimo!
• Não se esqueça de deixar a cebola de molho em água morna por pelo menos 15 minutos, caso contrário a acidez da cebola pode impedir a ação do fermento. 
• Se não tiver cebola desidratada em pó, é só não usar.

Comente aqui embaixo o que achou da nossa receita! Que tipo de Pão voce mais gosta no cafezinho da tarde? Clique aqui e assista o vídeo dessa receita! 

Obrigada e até a próxima!

BISCOITO DE AMIDO - 4 ingredientes

Bateu aquela vontade de comer um biscoitinho com chá no final da tarde? Conheça esta receita muito prática e rápida para satisfazer seu desejo com qualidade e seja FELIZ!  Em 30 minutos você tem um biscoitinho caseiro delicioso, corra para cozinha!

Rendimento: 35 Biscoitos	Tempo de forno: 20 minutos
Dificuldade: fácil	Tempo de preparo: 30 minutos

BISCOITO DE AMIDO - 4 ingredientes

INGREDIENTES:

• 200 gramas de margarina (1 xícara)
• 270 gramas de Açúcar refinado (1 e 1/2 xícaras)
• 120 gramas de Farinha de Trigo (1 xícara)
• 100 gramas de Amido de milho (1 xícara)
• Raspas de laranja e de limão (opcional)

MODO DE FAZER:

• Acenda o forno e aqueça a 180ºC.
• Em uma tigela, coe a farinha de trigo e o amido de milho, misture. Junte o restante dos ingredientes e mãos na massa até que a mistura fique bem homogênea. No início parece que não vai dar certo, mas aguenta firme e continue, dá certo!
• Com a massa homogênea, pode começar a preparar os biscoitos, faça bolinhas e preencha forma deixando um pequeno espaço entre eles. Pegue um garfo e amasse as bolinhas delicadamente elas ficarão achatadas. Preencha a forma e vamos direto ao forno.
• Forno precisa aquecer previamente a 180ºC, demora aproximadamente 20 minutos para assar, preste atenção pois é bem rápido, se notar que começa dourar a parte de baixo, pode tirar.

OBSERVAÇÕES:

• Cuidado para não raspar a parte branca da fruta pois ela amarga a massa. Se possível use um ralador próprio para raspas de cítricos. Pode substituir por qualquer essência ou pasta saborizante.
• Não use manteiga de tablete para esta receita pois ela tem pouca resistência ao forno. Dê preferência a margarina de uso culinário.
• Não unte a forma.

Comente aqui embaixo o que achou da nossa receita! Você gosta de biscoitos caseiros? Clique aqui e assista o vídeo dessa receita! 

Obrigada e até a próxima!